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G-8000 - KOMPAKTBRÖTCHENANLAGE

Das Beste für den Bäcker - vom Spezialisten für Brötchenanlagen
G-8000 Kompaktbrötchenanlage
  • kompakt, leistungsfähig und äußerst vielseitig
  • hohe Produktvielfalt durch herausnehmbare Wechselwerkzeuge
  • Arbeitsweise: 5-/4-reihig umstellbar - oder 6-reihig mit höherer Leistung
  • kurze Baulänge -gesamte Anlage (einschl. Kopfmaschine)  nur 3,8 mtr. lang (kurz)
  • Anlagenleistung zwischen 5.800 und 8.000 Stück/Std. - je nach Reihigkeit und Taktzahl
  • Lippelt-Stanzstation mit eigenen Drucktassen für runde und langerollte Teigstücke
  • Schneideeinrichtung mit Durchziehmesser (Bäckermesser) und Teigstückniederhalter
  • Schnittiefe stufenlos einstellbar
  • zuschaltbare Direktabsetzung für grüne Teiglinge - die nicht den Gärschrank durchlaufen
  • optional:  Teigstückaustragung für Brezel-/Laugenteiglinge / Leistung/Taktung frei wählbar
  • unsere Gärgehänge sind garantiert schimmelfrei
  • konstruiert nach den neuesten Hygienerichtlinien und für einfache Reinigung
  • ausziehbare Lade zur Abnahme der Gärgutträger in angenehmer Arbeitshöhe
  • einfache Anlagenbedienung - stabile Bauausführung
  • Arbeitsprogrammsteuerung mit Farbbildschirm und Produktspeicher
  • die gesamte Anlage ist verfahrbar - und natürlich kpl. aus Edelstahl gefertigt

Brötchen wie von Hand

RUSTICA-SOFTROUNDER kombiniert mit G-8000
G-8000 mit Saatenstation und Rustica-SOFTROUNDER kombiniert
  • zusätzlich für alle eckig geschnittene Teigstücke, Rosenbrötchen mit Fetteinwirkung und natürlich alle Arten von Formbrötchen, Schnittbrötchen oder Doppelweck
  • wahlweise mit oder ohne Saatenstation für ein- und beidseitige Saatenauftragung
  • zuschaltbare Direktabsetzung für grüne Teiglinge
  • EINMANNBEDIENUNG
  • die Rustica-Softrounder arbeitet nach dem Teigbandprinzip - schonend wie von Hand